"YOGA POT" de GREEN KITCHEN STORIES

"YOGA POT" de GREEN KITCHEN STORIES

INGRÉDIENTS:

• 1 CS d’huile de coco
• 1 oignon jaune coupé
• 2 gousses d’ail
• 2 CS de gingembre frais haché
• 2 CS de curcuma en poudre
• 1 pincée de piments de cayenne
• 125 ml de lentilles corail
• 800 ml tomates en morceaux en boite
• 500 ml d’eau
• 1 CC de sel
• 1 broccoli, coupé en morceaux
• 1 fenouil, coupé en tranches très fines
• 1 courgette coupée en petits morceaux
• 1 poignée d’haricots verts
• 400 ml d’haricots blancs cuits

1. Chauffer l’huile dans un grande marmitte et ajouter les oignons et l’ail. Baisser le feu et laisser réduire les oignons jusqu’à transparence.
2. Ajouter gingembre, curcuma, cayenne, et bien mélanger.
3. Quand les épices sentent bons, ajouter les tomates, les lentilles, l’eau et le sel.
4. Couvrir et laisser cuire pour 15 minutes.
5. Rajouter les autres légumes et laisser cuire pour 8 à 10 minutes.
6. Ajouter à la fin, les haricots blancs.
7. Servir dans des bols avec du yaourt et de la coriandre.
8. Ce plat peut s’accompagner de riz si vous préférez…

Allez voir la magnifique vidéo de GREEN KITCHEN STORIES!

TARTE COURGETTE ET CHÈVRE

TARTE COURGETTE ET CHÈVRE

INGRÉDIENTS:

 ———POUR LE FOND DE TARTE———

• 180 GR DE FARINE
• 4 CS D’HUILE D’OLIVE
• 3 CS ‘EAU 
• DU ROMARIN HACHÉ
• DU SEL

———POUR LA GARNITURE———

• 2 PETITES COURGETTES COUPÉES EN TRANCHES FINES
• DES TOMATES CERISES
• DU FROMAGE DE CHEVRE FRAIS
• 3 OEUFS
• 50 CL DE LAIT ( DE VACHE-DE CHEVRE-OU DE SOJA)
• DU SEL ET POIVRE
• DES NOIX DE PINS
• DU BASILIC
• DE L ORiGAN

1. Pour préparer le fond de tarte: mélanger tous les ingrédients afin de former une belle boule.
2. Étaler la pâte afin de former un fond pour votre moule à tarte.
3. Réserver.
4. Préchauffer le four à 180 °c.
5. Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait, le sel et poivre. Bien battre.
6. Couper les courgettes en tranches et disposer-les sur le fond de tarte.
7. Puis verser l’appareil par dessus.
8. Rajouter les tomates cerises, les morceaux de chèvre, le basilic et les noix de pins.
9. Mettre au four pour 35-40 minutes.
10. Pour servir , disposer des branches de romarins et d’origan sur la tarte.

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PERLE DU JAPON AU LAIT DE COCO

PERLE DU JAPON AU LAIT DE COCO

INGRÉDIENTS:

• 60 GR DE PERLES DU JAPON (VERTES OU BLANCHES) 
• 300 ML DE LAIT DE COCO
• 300 ML DE LAIT DE VACHE
• 50 GR DE SUCRE BRUN
• 1 PINCÉE DE SEL

1. Verser le lait de coco et le lait de vache dans une casserole. On peut utiliser seulement du lait de coco si l on préfère mais je trouve que ça allège un peu la recette avec le lait de vache…Mettre à chauffer et bien surveiller.
2. Mesurer 60 grammes de perles de tapioca et le rincer sous l’eau froide pendant que le lait chauffe.
3. Porter les deux laits à ébullition. Baisser le feu.
4. Verser le sucre,le sel et les perles de tapioca dedans.
5. Cuire sur feu doux sans arrêter de mélanger pendant  15/20  minutes ou jusqu’à ce que les perles soit transparentes. Ne pas hésiter à diluer avec un peu de lait si ça devient trop collant…
6. Verser dans des petits verres et laisser refroidir…
7. Servir bien froid avec des fruits frais!

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