GÂTEAU AU YAOURT CHOCOLAT BLANC NOIX DE COCO ET CANNEBERGES

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GÂTEAU AU YAOURT CHOCOLAT BLANC NOIX DE COCO ET CANNEBERGES

INGRÉDIENTS:

• 200 gr de chocolat blanc
• 1 pot de yaourt 
• 2 oeufs
• 1 pot de sucre de canne
• 2 pots de farine
• 1 pot de nopix de coco rapée
• 2 CThé de poudre à lever ou 1 sachet de levure chimique
• 4 CS de tahini ( purée de sésame ) ou beurre d’amande
• 1 pot de canneberges séchées ( ou autre fruits séchés)

1. Préchauffer le four à 180°c.
2. Faire fondre la moitié du chocolat blanc au bain marie et garder l’autre moitié pour le hacher. Réserver.
3. Dans un saladier, mélanger le yaourt, les oeufs et le sucre quelques minutes.
4. Ajouter la farine, la noix de coco, la levure ou poudre à lever, la purée de sésame et le chocolat fondu et mélanger pour obtenir une belle pâte lisse.
5. Ajouter les canneberges et le chocolat blanc haché et remuer doucement.
6. Verser la pâte dans un moule à manquer ( ou à savarin) bien beurré, et enfourner pour 35 minutes environ. Laisser bien refroidir avant de démouler.

Si vous n aimez pas la noix de coco, vous pouvez l’enlever… et si vous souhaitez faire fondre tout le chocolat blanc sans faire les copeaux c est possible aussi!

Cette recette est publiée dans ce délicieux livre des éditions La Plage.

- Tarte aux brocolis à l'ail -

Ingrédients:

2 tasses de brocoli (un bouquet)

2 gousses d'ail

 1 rouleau de pâte feuilletée

5 œufs

1 1/2 tasse de yaourt ou crème fraîche

 100 gr de feta de chèvre

persil

 poivre

sel 

Allumer le four à 200°C.

Dans un plat, étaler la pâte feuilletée.

Laver le brocoli puis couper les têtes et les placer sur la pâte feuilletée.

Dans un bol, casser les 5 oeufs.

Ajouter le yaourt, le persil , l'ail écrasé  et le sel et poivre.

Fouetter pour bien mélanger.

Verser doucement le mélange sur les brocolis dans le plat.

Couper de la feta de chèvre en petits cubes. Puis disposer les sur la tarte.

Mettre au four pendant 35-40 minutes à 200°C.

Laisser un peu refroidir avant de servir.

***


Ingredients:
2 cups of broccoli
2 cloves of garlic
1 butter puff pastry
5 eggs
1 1/2 cup of yoghurt or crème fraîche
100g of goat's feta
fresh parsley bush
pepper
salt

Preheat oven to 200°C and in the meantime roll out the puff pastry in a flan dish.

Wash broccoli, cut off flower heads and put them on the puff pastry.

Break the eggs in a bowl. Add to it yoghurt, fresh parsley bush, mashed garlic salt and pepper.
Whip it to mix the whole well.

Pour gently the mixture on the puff pastry/broccoli.

Dice goat's feta and divide it up on the uncooked pie.

Bake it for 35-40 min to 200°C.
Leave it to cool a bit before serving.